Buchweizenpfannkuchen
10 Min
8 Min
Einfach
6 Stück
Heute machen wir allen Freunden süßer Frühstücksgerichte eine Freude und stellen Euch diese Buchweizenpfannkuchen vor. Durch den Joghurt sind sie wunderbar geschmeidig und sie schmecken hervorragend allein, Ihr könnt sie aber auch zum Beispiel mit Honig, Nüssen oder frischem Obst servieren.
Nährwertangaben für 1 Portion/Stück
- 157 Kcal
- 9 g Eiweiß
- 6 g Fett
- 13 g Kohlenhydrate
Zutaten
6 Stück
Tags
Zubereitung
1
Eier, Joghurt und Maissirup zusammen in einer Schüssel verquirlen.
2
Alle restlichen Zutaten zugeben und unterrühren, bis sich alles zu einem glatten Teig verbindet.
3
Eine antihaftbeschichtete Pfanne auf mittlerer Flamme erhitzen.
4
Mit Hilfe eines kleineren Schöpflöffels den Teig in die heiße Pfanne gießen und 1-2 Minuten von jeder Seite ausbacken.
5
Der Teig reicht für ca. 6 mittelgroße Pfannkuchen.
6
Die Pfannkuchen können mit Honig, Nüssen, Obst oder „pur“ serviert werden.
Weitere Informationen zum Rezeptbuch www.jimezdrave.cz
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Als Süßungsmittel habe ich Zichoriensirup gegeben, Vanilleextrakt hatte ich nicht, aber das war mir egal. Ich habe dem Teig etwa 2 Esslöffel Mandelmilch zum Verdünnen hinzugefügt und die Pfannkuchen haben sich wunderbar geformt, keine Probleme beim Toasten, lecker :)
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Die Kombination aus Buchweizen und Mohn ist super ❤️, habe ich etwas verdünnt und super
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Ich habe alles nach dem Rezept gemacht und der Teig war hart und dick wie Mörtel. Ich habe ein wenig mit Milch verdünnt und großartig, Pfannkuchen tauchen auf
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