Kartoffel-Zucchini-Auflauf
15 Min
60 Min
Einfach
8 Portionen
Nährwertangaben für 1 Portion/Stück
- 189 Kcal
- 6 g Eiweiß
- 12 g Fett
- 13 g Kohlenhydrate
Zutaten
Tags
Zubereitung
Den Backofen auf 190 °C vorheizen.
Die Kartoffeln schälen, die Zucchini abwaschen und beides in dünne Scheiben schneiden.
Die Scheiben zusammen mit Olivenöl und gepressten Knoblauchzehen in eine Schüssel geben. Alles vermischen.
Die Scheiben aufrecht in eine Auflaufform schichten.
Den Auflauf in den Backofen geben und 40 - 50 Minuten bei 180 °C backen.
Nach Ablauf der Backzeit den Auflauf aus dem Backofen nehmen, mit Thymian bestreuen, Sojasauce und Ei verquirlen und darübergießen.
Zurück in den Backofen geben und weitere 10 Minuten backen.
Zum Schluss mit geriebenem Mozzarella bestreuen und servieren.

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Ich habe Zwiebeln hinzugefügt + nächstes Mal würde ich einfach Speck- oder Fleischstücke hinzufügen. Ich habe um 220 fertig gebacken. Am nächsten Tag war fast nichts mehr übrig, sehr gutes Essen :)
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sehr gute Kombination 😊
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